El precio medio del menú del día en Baleares alcanza los 16 euros, 1,30 euros por encima de la media nacional, según el último informe de Hostelería de España y Edenred, que sitúa a las islas como la segunda comunidad más cara solo por detrás del País Vasco.
Un informe de Hostelería de España y Edenred sitúa el precio medio del menú del día en las islas en 16 euros en septiembre, solo por detrás del País Vasco, en un contexto de subida generalizada de precios en la restauración española. El precio medio del menú del día en Baleares alcanza los 16 euros, 1,30 euros por encima de la media nacional, según el último informe de Hostelería de España y Edenred, que sitúa a las islas como la segunda comunidad más cara solo por detrás del País Vasco. En la práctica: El encarecimiento del menú del día reduce el poder adquisitivo de quienes comen fuera de casa a diario por motivos laborales en Baleares, una de las comunidades con mayor dependencia del sector turístico y de servicios.
Imagen de archivo de un plato servido en un restaurante de Palma de Mallorca (Celler sa Premsa). Imagen ilustrativa, no corresponde a un menú del día específico.
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Comer de menú en Baleares cuesta ya una media de 16 euros, lo que convierte a las islas en la segunda comunidad autónoma más cara de España para este tipo de oferta gastronómica, solo superada por el País Vasco, donde el precio medio llega a 16,30 euros, según el informe de precios de restauración elaborado por Hostelería de España junto con Edenred correspondiente a septiembre de 2026.
El dato balear se sitúa 1,30 euros por encima de la media nacional, que el estudio fija en 14,70 euros, un 3,5% más que doce meses antes (14,20 euros en septiembre de 2025). Cataluña ocupa la tercera posición, con 15,70 euros, mientras que en el extremo opuesto, Canarias y Murcia mantienen los menús más económicos del país, en torno a 13,50 euros, muy por debajo de la media balear.
El informe enmarca esta escalada de precios en un contexto inflacionario más amplio: el IPC general subió un 4,9% interanual en septiembre, mientras que los precios de la restauración aumentaron un 4,3% en el mismo periodo. Los costes energéticos han sido uno de los principales factores de presión, con subidas del 21,7% en productos energéticos y del 11,4% en electricidad, frente a un incremento salarial más moderado, del 1,5% en el primer semestre del año. La facturación del sector creció un 2,4% hasta julio, aunque, descontado el efecto de los precios, la actividad real retrocedió un 1,6%, lo que apunta a una presión creciente sobre los márgenes de los negocios de hostelería.
Fuentes del sector en Baleares, citadas por medios locales como Majorca Daily Bulletin, atribuyen el encarecimiento específico de las islas al alza de los alquileres comerciales, al coste de los suministros y a los sobrecostes de transporte de mercancías asociados a la condición insular, factores que se suman a la presión inflacionaria general que afecta a toda la restauración española.
El precio del menú del día en España ha mantenido una tendencia alcista sostenida en los últimos años, en paralelo a la subida generalizada del IPC y de los costes energéticos y laborales del sector hostelero.
El encarecimiento del menú del día reduce el poder adquisitivo de quienes comen fuera de casa a diario por motivos laborales en Baleares, una de las comunidades con mayor dependencia del sector turístico y de servicios.
La brecha de 1,30 euros frente a la media nacional y de más de 2 euros frente a Canarias o Murcia evidencia una desigualdad territorial en el coste de vida que se añade a la ya elevada presión del precio de la vivienda en las islas.
El informe de Hostelería de España y Edenred es un seguimiento periódico de precios en el sector de la restauración español, utilizado habitualmente como referencia por patronales y medios para medir la evolución del coste de comer fuera de casa.
Baleares combina una alta dependencia del turismo, costes logísticos insulares más elevados y un mercado de alquileres comerciales tensionado, factores que el sector hotelero y de restauración balear ha señalado reiteradamente como causas estructurales de precios superiores a la media española.
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