El precio medio del menú del día en España subió un 3,5% en el último año, hasta los 14,70 euros, según la encuesta de Hostelería de España y Edenred. La diferencia entre comunidades autónomas llega a 2,80 euros.
El precio medio del menú del día alcanza los 14,70 euros en España, un 3,5% más que el año pasado, según la encuesta sectorial de Hostelería de España y Edenred. La subida no es uniforme: hay hasta 2,80 euros de diferencia entre las comunidades más caras y las más económicas. El precio medio del menú del día en España subió un 3,5% en el último año, hasta los 14,70 euros, según la encuesta de Hostelería de España y Edenred. La diferencia entre comunidades autónomas llega a 2,80 euros. En la práctica: Comer el menú del día de lunes a viernes, suponiendo 21 jornadas laborables al mes, supone ya un gasto medio de 308,7 euros mensuales en España, frente a los 245,7 euros que costaba en 2016, un desembolso adicional de 63 euros al mes que incide directamente en el presupuesto de quienes almuerzan fuera de casa por motivos laborales.
Pizarra anunciando el menú del día en un restaurante de Madrid.
Foto: Marek Ślusarczyk (Tupungato) · Licencia: CC BY 3.0 · Archivo original · Condiciones de la licencia
El menú del día, la fórmula de comida rápida y a precio cerrado más extendida en los bares y restaurantes españoles, ha encarecido su coste medio hasta los 14,70 euros, un 3,5% más que los 14,20 euros registrados en 2025, según la encuesta anual elaborada por Hostelería de España junto con Edenred. La subida consolida una tendencia de incremento sostenido: en 2016 el precio medio rondaba los 11,70 euros, lo que supone un encarecimiento acumulado del 25,6% en una década.
El alza no se reparte igual por el territorio. País Vasco encabeza la lista con un menú medio de 16,30 euros, seguido de Baleares (16 euros) y Cataluña (15,70 euros). En el extremo opuesto, Canarias y Murcia ofrecen los menús más económicos, con 13,50 euros de media, mientras que Andalucía, Asturias y Extremadura se sitúan en torno a los 14 euros. La diferencia entre la comunidad más cara y la más barata alcanza los 2,80 euros por comensal y día.
Los autores de la encuesta vinculan la subida al encarecimiento generalizado de las materias primas y la energía que ha afrontado la hostelería en el último año. Según los datos recogidos en el estudio, los huevos se han encarecido un 12,3%, las legumbres y hortalizas un 9,8%, la carne de vacuno un 7,9% y la electricidad un 11,4%, mientras que los costes laborales del sector subieron un 1,5%. En septiembre de 2026 el IPC general se situó en el 4,9% interanual, frente a un 4,3% de subida en los precios de la restauración y un 2,7% en alimentos y bebidas no alcohólicas.
Pese al incremento de precio, el menú del día sigue siendo la opción preferida de buena parte de los comensales que almuerzan fuera de casa en días laborables. Según la encuesta, el 34,5% de los consultados valora sobre todo el precio cerrado y previsible de esta fórmula, un 21,8% prioriza la comida de estilo casero y un 19,3% la rapidez del servicio en jornada laboral. Además, el 68,7% de los establecimientos ya ofrece el menú del día también para llevar, y el 89,1% admite adaptaciones por alergias o intolerancias alimentarias.
El menú del día es una fórmula de restauración extendida en España desde los años setenta, pensada originalmente para ofrecer comidas asequibles a trabajadores en su descanso laboral, y se ha mantenido como referencia de precio cerrado frente a la carta.
Comer el menú del día de lunes a viernes, suponiendo 21 jornadas laborables al mes, supone ya un gasto medio de 308,7 euros mensuales en España, frente a los 245,7 euros que costaba en 2016, un desembolso adicional de 63 euros al mes que incide directamente en el presupuesto de quienes almuerzan fuera de casa por motivos laborales.
El dato se enmarca en un contexto de inflación persistente en la restauración española, con los precios del sector subiendo por encima de la media de alimentos frescos pero por debajo del IPC general, en un año marcado por el encarecimiento de insumos básicos como huevos, legumbres y electricidad.
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